26 сентября в Sea,Signora едет Tunguska от Berrywood Family — ресторан современной сибирской кухни во главе с бренд-шефом Николаем Бобровым, который познакомит гостей ужина с кулинарными традициями Сибири.

Николай подготовил фантастически интересное сет-меню из пяти блюд:

• Сугудай из нельмы с маринованным яблоком в канеле из родниковой воды и хрустящие «камни» с сырным кремом на копченом хариусе и юколой нерки;
• Туруханский муксун в остром свекольном креме;
• Сливочная уха из северных рыб;
• Ленок c печеной капустой в соусе из шампанского с икрой хариуса;
• Бородовая Павлова.

Камерный ужин в формате chef’s table пройдет в уютной гостиной Casa della Signora. Во время вечера гости смогут понаблюдать за процессом приготовления блюд, попробовать настоящую сибирскую кухню, а также пообщаться с шефом и подробнее узнать о гастрономических традициях одного из самых загадочных регионов страны.

Начало ужина в 19:00.

Стоимость ужина — 9000 руб./чел.

Рекомендуем забронировать стол, так как количество мест ограничено: 8(931)357-09-92