Флагманский рыбный ресторан Fresa’s Group запустил впечатляющее спецпредложение для компаний из трех-четырех человек. Теперь здесь можно выбрать понравившегося краба (его вылавливают из аквариума при гостях) и вариант его приготовления: классический, когда мясо краба отваривают, или в виде сет-меню от шеф-повара Дмитрия Красавина.

Салат каталана с крабом – сладкие томаты черри замешиваем с ялтинским луком, каперсами, базиликом и крабовым мясом, дополняем кисло-сладкой заправкой и оливковым маслом.

Мясо краба с томатным тартаром и вареньем из чили – фалангу краба выкладываем на тартар из спелых томатов, замешанных с рубленым артишоком, и поливаем чили джемом с сицилийским оливковым маслом.

Сорпрезине с крабом и соусом Шампань – домашнюю пасту Сорпрезине готовим с нежным соусом, в основе которого шампань, сливочное масло, пармезан и томленый лук шалот.

Фаланги краба в лимонно-шафрановом соусе – фаланги краба обжариваем на гриле в собственном хитине и томим в лимонном соусе с шафраном, чесноком и травами.

Стоимость краба: 1500 рублей / 100 г.

Ждём вас на крабовый сет в Sea, Signora!

Большая Морская ул., 30.

Бронирование столов: 8(931)357-09-92

Ко дню всех влюбленных ресторан Sea, Signora совместно с косметическим брендом ELEMIS разработал коктейль FLIRTINI – малиновая водка, белый вермут и абрикосовый ликер: идеальное сочетание, которое понравиться каждому. И самое приятное, при заказе коктейля дарим бестселлеры для ухода и совершенствования от британского бренда ELEMIS: набор-знакомство Pro-collagen.

Не забыли и про десерт с wow-подачей от Алены Офицеровой! Начинку из персика, красного апельсина и юдзу выкладываем на ванильный бисквит, украшаем муссом и поливаем вишневым соусом с сусальным золотом.

И какой же праздник без музыки! Будем танцевать под зажигательный DJ-сет от Edward в стиле disco-house.

Обращаем внимание, что 14 февраля будет действовать депозит — 10.000 рублей с человека.

Бронирование столов: 8(931)357-09-92

Весь декабрь в Sea,Signora будут подавать специальный зимний десерт на авторских тарелках с ручной росписью, изготовленных мастерами Гжельского фарфорового завода в рамках предновогодней коллаборации.

Нежные узоры, сказочные сюжеты, изящные формы — главный рыбный ресторан Петербурга Sea, Signora и Гжельский фарфоровый завод, которому без малого 200 лет, затеяли интригующее. В преддверии, пожалуй, самого сказочного праздника года два проекта запустили красивую коллаборацию в цветах зимы: белом и синем.

Так, весь декабрь в ресторане Sea, Signora в обиходе будут изысканные тарелки, изготовленные из традиционного фарфора и украшенные ручной кобальтовой росписью мастерами.

Визуальную эстетику дополнит эстетика гастрономическая: бренд-кондитер Fresa’s Restaurant Group Алёна Офицерова подготовила special-десерт.

Кстати, он тоже в сезонной гамме: новинка представляет собой волшебный бело-синий куб с ягодами и розмарином. Почему волшебный? Поговаривают, что прежде чем попробовать десерт, стоит загадать желание — сбудется обязательно!

Стоимость десерта: 850₽

28 ноября встречаемся на ужине в ресторане Sea, Signora и пробуем мясные специалитеты от шеф-повара Meat_Coin Country Club Арифа Найджи. Ужин пройдет в формате a la carte, попробуем яркие мясные блюда и морские деликатесы – идеальный вариант, чтобы в полной мере ощутить богатство вкусов.

Ариф Найджи порадует гостей мясными блюдами:

суши с мраморной говядиной, стейк «Нью-Йорк», стейк «Томагавк» и на десерт фирменная пахлава Baklava.

Ждём вас 28 ноября в 19:00

Бронирование столов: +7(931)357-09-92

Большая Морская, 30.

Шеф-повар Дмитрий Красавин и бренд-шеф Сергей Постников решили пересмотреть привычные нам блюда и дополнили меню яркими новыми позициями.

Так, например, появился салат фрутти ди маре. Морепродукты замешиваем с порубленными артишоками, ялтинским луком, петрушкой, базиликом, маринованным болгарским перцем и заправляем лаймовым дрессингом.

Панцанеллу готовим с осьминогом. Трио тартаров: тунец бигай, гребешок и дорадо заправляем оливковым маслом и сервируем с черным трюфелем, черной икрой и боттаргой. Слайсы хамачи выкладываем на подушку из соуса из зеленых перцев и фисташки.

Из необычного предлагаем мини-эклеры с анчоусом и муссом из пармезана. А кальмар с соусом чоризо однозначно впечатлит!

Для любителей классики – соте вонголе с оливковым маслом, чили, имбирем и чесноком. Лосось шеф готовит с велюте из шампанского и подает с пакчой и вонголе.

Не забыли и про пасты! Лингвини замешиваем со сливочным соусом и баттаргой, дополняем сицилийской креветкой. Гарганелли готовим с насыщенным рагу из говядины и сыром страккино.

Ждём вас на новое меню в Sea, Signora!

Бронирование столов: +7(931)357-09-92

26 сентября в Sea,Signora едет Tunguska от Berrywood Family — ресторан современной сибирской кухни во главе с бренд-шефом Николаем Бобровым, который познакомит гостей ужина с кулинарными традициями Сибири.

Николай подготовил фантастически интересное сет-меню из пяти блюд:

• Сугудай из нельмы с маринованным яблоком в канеле из родниковой воды и хрустящие «камни» с сырным кремом на копченом хариусе и юколой нерки;
• Туруханский муксун в остром свекольном креме;
• Сливочная уха из северных рыб;
• Ленок c печеной капустой в соусе из шампанского с икрой хариуса;
• Бородовая Павлова.

Камерный ужин в формате chef’s table пройдет в уютной гостиной Casa della Signora. Во время вечера гости смогут понаблюдать за процессом приготовления блюд, попробовать настоящую сибирскую кухню, а также пообщаться с шефом и подробнее узнать о гастрономических традициях одного из самых загадочных регионов страны.

Начало ужина в 19:00.

Стоимость ужина — 9000 руб./чел.

Рекомендуем забронировать стол, так как количество мест ограничено: 8(931)357-09-92

Все новости и специальные предложения нашей ресторанной группы в одном месте.

— Собственная система лояльности, которая действует во всех ресторанах Fresa’s Group. Вы получаете кэшбек с каждого заказа от 3% до 5% в зависимости от типа оплаты:

3% при оплате картой;

5% при оплате наличными.

• Копить и тратить баллы можно во всех ресторанах Fresa’s Group на заказы в ресторане и на доставку из ресторанов KOI, Marso Polo и Saviv.
• Оплачивайте счет до 100% баллами.
• Чтобы стать участником системы лояльности, скачайте мобильное приложение и заполните анкету в личном кабинете.
• Ваш номер телефона соответствует номеру карты лояльности.
• Чтобы воспользоваться системой лояльности, сообщите официанту номер вашего телефона. Если вы оформляете заказ на доставку, то система лояльности сработает автоматически.

ДОСТАВКА ИЗ РЕСТОРАНОВ FRESA’S GROUP

Теперь вы можете оформить заказ с доставкой напрямую из наших ресторанов: KOI, Marso Polo и Saviv.

• Доставка осуществляется курьерами Яндекс GO.
• Время и стоимость доставки рассчитывается автоматически.
• При заказе от 5000 рублей доставка бесплатная.
• Зоны доставки у каждого ресторана свои, проверяйте по адресу.
• В доставке также действует бонусная система лояльности: 3% c каждого заказа.
• Заказ на доставку можно оплатить только онлайн.

Загрузить приложение (iOS и Android)

Мы готовы принимать брони на средиземноморский вояж по самому красивому городу северных широт!

Предлагаем вам полюбоваться Петербургом в подаче лучшего рыбного ресторана города.

Круиз Антонио Фреза – это средиземноморское путешествие по Северной столице на яхте Azimut 55. Она рассчитана на компанию до 10 гостей: можно отдыхать на открытой палубе или проводить время в гостиной – кают-компании.

Мы подготовили для вас специальное меню, чтобы вы почувствовали себя на Итальянском побережье. Плато из живых морепродуктов: устрицы, гребешки, морские ежи, красные сицилийские креветки, сашими из тунца бигай и желтохвоста с черным трюфелем.

Мортаделла, хамон 36-месячной выдержки, брускетты с камчатским крабом, страчателлой и сочными томатами, сессина де вака. На десерт предлагаем воздушное тирамису с земляникой, домашние конфеты Fresa’s и израильский шоколадный кекс. Все, как всегда, в лучших традициях Антонио.

И, конечно, много вина — французское розовое игристое, хрустящий совиньон из Фриули или другое на ваш выбор из карты ресторана.

Время круиза: 2 часа.

Стоимость: от 160 000 (подробная информация по стоимости и меню уточняйте при бронировании)

Обращаем ваше внимание, что бронирование осуществляется за три дня.

Для уточнения информации и бронирования звоните:

+7(911)717-63-64
+7(981)173-45-92

Никанор Вейра – шеф-повар московского ресторана Olluco. Концепция кухни аргентинца построена на разумном потреблении и ответственном подходе к использованию каждого ингредиента. Вместе с Вирхилио Мартинесом Никанор возглавлял кухню ресторана Central в Лиме, столице Перу, на протяжении пяти лет. Central — первый в списке лучших ресторанов мира по версии The World’s 50 Best Restaurants, 2023.

Для гостей ресторана Sea, Signora Никанор подготовит сет-меню из шести блюд, чтобы вы смогли насладиться завораживающими сочетаниями перуанских и российских продуктов:

• COLD SEA – гребешок, морской виноград, лайм;
• DESERTIC COAST – питахайя, киви, морской еж;
• DAMP FOREST – утка, грибы, березовый сок;
• TROPICAL WATERS – тунец, кальмар, календула;
• ANDEAN VALLEY – крудо из телятины, гуакатай, тыква;
• AMAZON – плоды купуасу, тамарилло, черная смородина.

Ждем вас 14 мая в 19:30.

Стоимость ужина на человека: 16.500 рублей.

Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем забронировать стол заранее по телефону: 8(931)357-09-92